Beschrijving

De Donnamata Marche Bianco heeft een strogele kleur met gouden reflecties. Deze charmante wijn van wijnmaker Roberto Venturi kenmerkt zich door een intens en fruitig aroma van abrikoos, citrus en en perzik. De smaak is vol en mooi uitgebalanceerd.

Wijnhuis: Azienda Agricola Roberto Venturi

Druif: 50% moscato bianco, 50% moscato giallo

Jaar: 2021

Aanbevolen wijn/spijs combinatie: Uitstekend te combineren met zeevruchten, vis en sushi.

Alcoholpercentage: 12%

Productie en oogst: productie per plant 2,5 -3 kg, late oogst eind september.

Serveertemperatuur 8-10 ° C.

Fles: 0,75 lt

Beschrijving

De L’Insolito​ del Pozzo Buono Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore heeft een strogele kleur met groene reflecties.  Deze wijn kenmerkt zich door een frisse en elegante smaak met een aangenaam aroma dat varieert van citrus, perzik tot tropisch fruit.

Druif: 100% Verdicchio 

Jaar: 2019

Aanbevolen wijn/spijs combinatie: Uitstekend te combineren met vis, schelpdieren, zeevruchten en wit vlees. 

Alcoholpercentage: 14%

Productie en oogst: productie per plant 1,5 - 2,5 kg, handmatige oogst en selectie van druiven

Serveertemperatuur 12-14 ° C.

Fles: 0,75 lt

Voor Guerrieri is BIANCANIMA de ziel van Biancame, de historische druivensoort van de regio Marche.

Biancame is de naam van de druivensoort die oorspronkelijk werd gebruikt om de Bianchello te beschrijven.

Een witte wijn geboren uit een 4-jarig project dat de oude traditie van de regio nieuw leven inblaast: de korte maceratie van de witte druiven in de typische lokale terracotta en traditionele cementtanks. Deze wijn volgt Guerrieri's pad van voortdurende experimenten en kleine vinificaties om de regio te verbeteren. Een unieke witte wijn.

Druivensoort: Bianchello 100%

Leeftijd van de wijngaard: 30 - 35 jaar

Oogst: vroege druivendunning, zorgvuldige selectie en handmatige oogst wanneer de druiven volledig rijp zijn.

Oogsttijd: begin oktober.

Opbrengst per plant: 1,5 - 2 kg.

Vinificatie en verfijning:
Na een zorgvuldige selectie van de druiven vindt de oogst plaats wanneer ze volledig rijp zijn.
Korte maceratie van de schillen tijdens fermentatie in terracotta- en cementvaten.
Na de gisting rijpt de wijn gedurende een periode van ongeveer 1 jaar in dezelfde terracotta- en cementvaten.

Organoleptische opmerkingen:
Heldere goudgele kleur.
Een vleugje balsamico-tonen zoals salie, rozemarijn, munt en steranijs.
Een wijn met een grote mineraliteit, vergezeld van frisse steenfruittonen en een zeer elegante zilte afdronk.
 

Past goed bij schaaldieren, witte vis, gevogelte, geroosterde groenten,
Truffelgerechten, umamigerechten en romige of halfharde kazen.
Serveertemperatuur: 14-16°C

Alcoholgehalte 13,5% vol.